抹茶是用啥东西做的，为什么叫抹茶？吃了这么些年，终于明白了
抹茶是用啥东西做的，为什么叫抹茶？吃了这么些年，终于明白了
俗话说得好，靠近墨西哥的是黑人，靠近朱者赤的是黑人！我以前从来不爱吃甜食，但是自从认识了我老婆，我吃了很多甜食，比如雪姑娘，抹茶饼，泡芙，杏仁饼等等。特别是这个杏仁饼，总感觉这不是我小时候吃的夹心饼干。几块钱一袋，小子，现在至少一个10元！不过，在和老婆享用很多甜品的同时，最让我感兴趣的还是抹茶！因为抹茶是一种物质，所以它的颜色看起来是绿色的，相当醒目。
其次，入口虽苦，却能让人感受到一股沁人心脾的气息，非常惬意！老余还发现，抹茶几乎可以融入到任何食物中，比如抹茶做的蛋糕，抹茶做的冰淇淋，抹茶做的咖啡，抹茶做的饮料等等。
可以说抹茶做的每一道菜都能让人看一眼就喜欢！相信很多朋友和我一样，都是先被抹茶的颜色吸引，再被抹茶的味道迷住。那么，问题来了，抹茶是什么做的？为什么又叫抹茶？说实话，老余也是吃了这么多年抹茶，才明白的！让 今天就来详细说说吧！说到抹茶，很多朋友首先会想到是日本料理。其实抹茶起源于我们古代的唐宋时期。唐朝以前，人们把茶叶碾碎，然后加入葱、姜、桔皮、盐等配料一起煮着喝。从唐代开始，人们发明了一种饮用方法，就是把茶叶磨成粉，用水冲成糊状，就像现在的黑芝麻糊一样。
因为是糊状的，所以也叫吃茶！而这种地面茶就是抹茶！说白了，抹茶其实是茶叶磨出来的;之所以叫抹茶，也是取自茶叶研磨的过程！所以，以后再吃抹茶食品的时候，不要 别忘了抹茶起源于我国，是我国发明的。同时，你嘴里吃的抹茶是茶叶研磨的最后产物！相信看到这里的朋友，几乎所有人都会认为，既然抹茶是用茶叶磨出来的，那么抹茶粉和绿茶粉是一样的！毕竟茶叶中只有绿茶能配这个颜色！其实抹茶确实是绿茶磨出来的，但是和绿茶粉不一样。如果商家把绿茶粉当抹茶粉卖给我们，那我们就亏大了！抹茶粉不是绿茶粉，他们很不一样！虽然抹茶粉是绿茶研磨的终点，但是从采摘到最后研磨的一系列过程是不一样的！首先，抹茶对采茶的时间和茶叶的大小要求极高！一般来说，唯一能做抹茶的茶是每年春天4-5月间生长的茶，茶的大小要尽量均匀，不能太大也不能太小。最重要的是，只有第一次采摘的茶叶才能作为制作抹茶的原料！也就是说，一个茶园只能采摘一次做抹茶！其次，采摘茶叶前，一定要提前一个月在茶树上方搭建遮阳帘，或者搭建竹帘之类的遮阳棚遮挡阳光。之所以这样，是因为在遮光期，茶叶生长缓慢，可以有效降低茶叶中的苦味。最重要的是增加茶叶中叶绿素、氨基酸等物质的含量，这样抹茶的颜色会更绿，味道会更鲜！现在越来越多的朋友喜欢自己动手做一些好吃的，即使味道没有厨师做的好吃，至少食材可以保证。
抹茶是什么
抹茶是一种茶。
抹茶是春季采制的嫩茶叶，经蒸汽杀青后制成饼茶，食用前再放在火上焙干，用天然石磨磨成粉。
抹茶是一种粉末状的绿茶，由遮荫栽培的茶叶鲜叶、不经揉捻的干茶和粉碎制成。
抹茶粉的功效和作用;
抹茶富含人体必需的营养物质和微量元素。其主要成分为茶多酚和***，还有钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30种微量元素。抹茶对原料质量要求高，要求氨基酸、蛋白质、叶绿素含量高，原料中***含量低。
抹茶中含有茶多酚，具有明显的抗癌作用。它是一种收敛物质，可以保护人体细胞膜，防止细胞变异。
茶多酚还是一种高效的抗氧化剂，可以延缓身体的衰老。茶多酚可以减少紫外线和环境污染对体细胞中DNA的损伤，减缓细胞膜脂肪的氧化和对人体血管、内脏器官的侵蚀。
抹茶粉是抹茶的通俗叫法。它是由天然石磨磨成微粉的蒸绿茶。有安神、清热去火的作用。
抹茶粉可以清心降火，清热除烦，可以消除血液中的热毒。抹茶粉中的镁和钙可以放松肌肉和神经，放松身心，避免紧张和烦躁。
抹茶是什么？
抹茶 指日本地茶(蒸绿茶的一种)，是将鲜叶蒸熟，不经揉捻直接干燥而成。叶相和叶面积。美国完整的松树展览是片状的，类似于中国 栾瓜片，色泽翠绿，香气清新，汤色浅绿明亮，口感清新和谐，叶色翠绿。
泡的时候要碾成粉末，这叫 抹茶 对于 茶道与茶。quot。
