法式面包的特点是什么(黄金堡法式软丝面包)
印象中的中式和法式面包，应该都是棒状的，或长或短，但这种面包超市叫金堡法式软丝面包，是一种百吃不厌的面包。可以直接撕着吃，配牛奶，蘸果酱。怎么，任何食物都是美味的。凭着我完美的吃法，成功**了法式软丝面包。
材料高筋面粉300克牛奶65克鸡蛋1个糖、盐、酵母、黄油和方法/Step 1:制作汤种，20克面粉，加入100克冷水。面粉本身需要糊化，所以这种汤种可以用普通面粉或者高筋面粉。2电磁炉边搅拌边用最小火加热，加热至面粉糊化成光滑的面糊。汤种会没事的。3准备好主料，高筋面粉，牛奶，鸡蛋和冷却的汤种。4将65g牛奶倒入碗中，然后将鸡蛋加入牛奶中并将其打散。5将鸡蛋打烂的牛奶倒入面包桶，加入面粉、40g糖、盐和酵母。加入冰冷的汤种。打开面包机，面团20分钟。揉面60分钟后，检查面团薄膜。如果没有膜，揉一会或者用手拍打一会。我的胶卷出来了，所以你可以进行下一步了。在面团中加入20克黄油。继续打开面包机的烘焙程序。我的面包机的面团制作程序把揉面和和面结合在一起，所以可以自动把黄油揉进面团里。大约58分钟。8烘焙过程停止后，需要静置半小时左右，直到面团2到2.5倍大。当里面有明显的蜂窝时，面条就做好了。9将面团分成两份，每份分成三小份，开始操作后再搓。把一个面团擀成长方形，从上到下卷起来。把它卷成一个小圆条。10把三个圆条卷起来，开始排在一起，两端压紧，拧成三股辫。1.扭完的**花不是很好看。12将一个**花移入长吐司模具。另一半面团，我在两股里加了一些葡萄干，一股加了豆沙，所以是豆沙葡萄干面包。就是把葡萄干撒在长面条上，然后卷起来。最后扭一扭。放在另一个吐司模具里。两个人都化妆的时候是什么样子。胖麻花，可爱。把面包放在烤箱上层，下层用烤盘放一盘热水。进行二次发酵。它需要大约五十分钟。这次没有开烤箱温度，因为之前总有人问我，我的烤箱最低温度100度，不能进行二次发酵。所以用这个方法发酵面包完成二次发酵没问题，这个不需要刷蛋液，因为你买的不是刷蛋液。放入预热好的烤箱170度烤25分钟，以防烧糊颜色。所以设置是170度。根据你烤箱的温度，一般是180度左右。表面涂有一层薄薄的黄油的烤面包。看起来比较滋润。不想刷就不要刷，放凉了，揭膜，断一块，看画图效果。在室内自然光下拍摄是什么样子。完美的侧脸，匀称的辫子。阳台上洒满了阳光。洒满阳光的面包。吃吧。结束
注意：这个面包超级软。制成后呈方形，造型美观。包装好送人的时候也很漂亮。家里有孩子，所以我已经控制了含糖量。这个甜度和买来的甜度相差甚远，不要擅自降低含糖量。如果你喜欢甜的东西，加十克糖没问题。面粉的吸水性略有不同。你可以从材料中留下十克牛奶，最后调整面团的温度。其实这个面包挺简单的，只要用心就会成功。
