重庆市卫生局2007年7月19日，灾区能吃和不能吃的食品

（一）不能吃的食物
1、被水浸泡过的食物，除了密封完好的罐头类食品以外都不能食用。罐头类食品也应当用洁净水清洗外周后方可食用；
2、已死亡的畜禽、水产品；
3、被水淹过的己腐烂的蔬菜、水果；
4、来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品；
5、严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等；
6、其他己腐败变质的食物和不能辨认是否有毒的蘑菇。

（二）能吃的食物
1、新鲜的或工厂包装的未被洪水污染过的食品；
2、烧熟煮透的现场加工食品；
3、加工后常温下放置时间不超过 4小时的熟食；
4、消过毒的蔬菜、水果；
5、因洪水造成粮食、水果、蔬菜有少部分霉变或腐烂的，经过适当挑选和处理，如经过清洗、加热或去皮等处理加工后食用。