行政院卫生署4月12日，食品复方盐所使用之原料盐，须符合食品卫生管理法之规定；其使用之其它原料，亦均须符合食品卫生管理法规定。

卫生署于95年1月16日修正「食盐卫生标准」，明定复方盐之原料盐应符合该项标准，包括氯化钠含量、重金属容许量、水不溶物等。一般而言，市售复方盐，除盐成分外，可能添加之成分有抗结块剂如二氧化硅，营养添加剂碘化钾、碘酸钾，调味剂胺基酸、核苷酸，其它氯化钠替代品如氯化钾等，食盐添加此类成分，可能影响产品水不溶物含量，惟此类成分，仍须符合食品卫生管理法之各项规定。

市售复方盐经检验发现有异常现象时，卫生机关会据此调查追踪原因，如有不符规定情事，均依法处办，俾保障消费者食用安全。