医学捌号楼2月20日英国历史上最庞大的食品召回行动在2月18日晚上开始了。数百万的加工食品和调味品被一种致癌的非法染料污染。

英国食品标准署发出警告后，超市店铺收回了从虾色拉到泡面的350多类产品，这些食品被苏丹红Ⅰ污染，这种染料通常用在鞋油中。

医学专家认为这种化学物质增加致癌风险，但不会造成“直接伤害”。 回收涉及生产自有品牌食品的所有大超市以及主要食品制造商，包括Heinz和Birds Eye，预计损失超过1500万英镑。

这种被欧盟禁用的红色染料存在于一批5吨重的红辣椒粉中，被英国最大的食品制造商第一食品公司（Premier Foods）用来生产伍斯特沙司。

食品标准署说伍斯特沙司是加工食品的常用调味剂，已经卖给了大量食品厂商，后者又生产了大量食品供应给超市卖场。

在涉及的359种产品中，有Birds Eye的400克装牧羊人馅饼，5种口味的Pot Noodle泡面，还有Loyd Grossman的370克和450克瓶装酸甜沙司等等。

Asda是受到打击最大的超市联盟，共撤回68类产品。Waitros撤回54种，Sainsbury 41种，Morrisons 44种，Tesco38种。

监管部门的高级官员证实召回措施“非常值得”，召回总量会达到数百万个包装，是历史上最大的一次召回行动，还会 有更多的商品会列入受污染名单。

但是监管部门又强调说召回是预防性的。 英国食品标准署指出，受污染的红辣椒粉仅仅是伍斯特沙司中的次要成分，所以在相关食品中苏丹红Ⅰ的含量极少。

食品标准署的首席执行官乔·贝尔博士说：“苏丹红Ⅰ能够增加患癌症的危险。尽管这次的危险非常小，但不吃还是比较理智的做法。这次污染不会产生直接危害。我们将与企业一起努力，确保所有残留污染的食品都会尽快撤回。”

苏丹红Ⅰ是一种脂溶性的合成染料，经常会在从印度次大陆进口的红辣椒粉中发现。 从2003年七月开始，所有进入英国的红辣椒粉都不得检测出着色剂。着色剂一直是餐饮业和印度餐厅中食品召回的主要缘由。

这批导致了如此大污染事件的劣质红辣椒粉，是在最近的检查之前进入英国的，这使人们怀疑检查措施的可靠性。

受污染的伍斯特沙司先是卖给一家意大利厂商，这家厂商自己检测发现了苏丹红Ⅰ，然后报告了意大利管理部门。

第一食品公司（Premier Foods）说他们的红辣椒粉是从一家“可靠的英国企业”购买的，并有不含苏丹红Ⅰ的“书面证明”。这家位于赫特福德郡的公司在声明中说：“必须强调撤回产品纯粹是预防措施。” 预计这家公司将会受到监管官员的调查，以确定污染源。

主要的超市联盟都说已经在18日下午把污染产品全部撤下货架。 消费者可以通过以下网址查询那些涉嫌商品：www.food.gov.uk/sudanlist。（编辑：俦讴）

Original Report: Cancer-causing dye is discovered in 350 foods